Thajský šalát s grilovaným hovädzím mäsom – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 349, celkový tuk 18 g, nasýtený tuk 4,5 g, proteín 33 g, uhľohydráty 12 vláknina 1 g, cholesterol 90 mg, 439 mg sodíka, cukor 6 g. 
Time: 30 мин. plus čas marinovania Obtiažnosť: ľahká Porcie: 4 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g dužina horného stehna na pečenie v Londýne alebo Sukňa steak (asi 2,5 – 4 cm hrubá).
- 1/2 hlávková kapusta (asi 6 polievkových lyžičiek) šalát (výber) plátky)
- 3 lyžice. l. limetová šťava (porciovaná)
- 3 lyžice. l. sójová omáčka s nízkym obsahom soli
- 3 lyžice. l. repkový olej
- 2 lyžice. l. hnedý cukor
- 1 lyžička nasekaný cesnak
- 1,5 lyžičky nasekaný zázvor
- 1 a 1/4 lyžičky – červená kari pasta alebo chilli omáčka a cesnak
- 3 tenké nasekané šalotky (asi 1/2 lyžice) porciovaný, na ozdobu
- 1/2 lyžice. umyté a sušené lístky koriandra
- 1 polievková lyžica. nakrájané listy bazalky
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, šalát, zázvor koreň, šalotka, cesnak, limetová šťava, sójová omáčka, kari pasta, hnedý cukor, bazalka, koriandr
Príprava receptu:
- Opláchnite mäso a osušte. Vložte do tesného plastového vrecka s uzáverom alebo malou sklenenou miskou. V strednej miske veľkosť premiešajte lyžicu limetkovej šťavy, sójovej omáčky, repky maslo, hnedý cukor, cesnak, zázvor a červená kari pasta. Nalejte polovicu zmesi do vrecka mäsa. Pridať zostávajúce 2 lyžice. l. limetová šťava. Tesne uzavrite a mäso marinujte chladničky najmenej 4 hodiny alebo celú noc, pravidelne otočil sa. Zvyšnú zmes uložte do chladničky na doplnenie paliva. šalát.
- Posypte grilom alebo panvicou na grilovanie pomocou kuchynského spreja a zahriať to. Mäso smažte, kým sa mierne nepraží, približne Každý po 5 min na každej strane, v závislosti od požadovanej pripravenosti. Nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti, potom jemne nasekajte plátky cez vlákna.
- V šalátovej miske zmiešajte šalát, nasekané šalotky, koriandr, bazalkou a hovädzím mäsom a pár ozdobných krúžkov cibule. Pridajte zvyšný dresing a premiešajte. Zložte šalát do 4 taniere a posypte zvyškom šalotky.
