Ryžový šalát s uhorkami a mangom – podrobný recept prípravky Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 6 – 
Kalórie 288, celkový tuk 10 g, nasýtený tuk 1,5 g, proteín 8 g, uhľohydráty 48 g, vláknina 5 g, cholesterol 0 mg, 147 mg sodíka, сахар 6 г. 
Photo of the dish: КонČas Pulos: 1 hodina. Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,5 lyžice. biela a divá ryža s dlhými zrnami, opláchnite
- 1/4 Čl. opláchnite quinoa
- Jemne nastrúhaná kôra a 1 limetová šťava
- 2 lyžice. l. arašidový alebo rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. nasekané mango
- 1 uhorka, kôra a nakrájaná na kocky
- 1 jalapeno červená paprika, kôra a jemne nasekáme plátky
- 2 zelené cibule, jemne nasekané
- 1/2 lyžice. nasekané koriander
- 1/3 Čl. drvené solené pražené arašidy
- Soľ, čerstvo mleté korenie
- 1 lyžička cukor
Recepty s podobnými prísadami: ryža, dlhá ryža, mango, quinoa, orechy, arašidy, arašidové maslo, uhorky, paprika jalapeňos, zelená cibuľa, koriander, chilli papričky
Príprava receptu:
- Do hrnca uvaríme hrniec slanej vody, pridáme ryžu a varíme na miernom ohni, kým sa neuvaria, asi 25 – 35 Vypustite a opláchnite.
- Medzitým varte v inej nádobe so slanou vodou Quinoa, približne 12 minút. Odtok a oplachovanie.
- Miešajte vo veľkej šalátovej miske limetkovej šťavy a kôry, zeleniny maslo, cukor a korenie. Pridajte ryžu, mango, uhorky, korenie jalapeňos, pažítka, koriandr, arašidy, premiešajte a posypte podľa chuti.
