Zemiakový gratinovaný s chilli papričkami – detailný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 6) kalórie 168, celkový tuk 5,5 g, nasýtený tuk 3 g, proteín 7 g, uhľohydráty 22 vláknina 3 g, cholesterol 11 mg, 183 mg sodíka, cukor 2 g. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 1 hodina. 35 minút Obtiažnosť: Ľahké Časti: 6 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 stredne veľká paprika, nakrájaná na polovicu a odstráňte semená
- 2 lyžice. l. (30 gr.) Maslo a ďalšie na mazanie tvar
- 1/2 malej cibule nakrájanej na tenké polkruhy
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 2 lyžičky nasekané čerstvé tymián
- 1 kg zemiaky, šupky a nakrájané na tenké plátky
- 2,5 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán
- Kyslá smotana na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, cesnak, tymián, zemiaky, parmezán, kyslá smotana, paprika
Príprava receptu:
- Vložte papriku zbalenú do veľmi predhriatej pokožky rúry a upiecť, kým sa paprika nespáli, asi 5 minút Vložte korenie do misy a prikryte ho, nechajte 5 minút vychladnúť. Potom šupky papriky a nasekajte dužinu na plátky.
- Zahrejte sa na veľkej panvici s hlbokým vyprážaním a mierne vysokou teplota 2 lyžice. l. (30 g) Maslo. Pridajte cibuľu, cesnak, tymián a smažiť, za stáleho miešania, až do cibule mäkký, asi 5 minút Pridajte na panvicu zemiaky, kurací vývar, 1,5 lyžičky. soľ, korenie podľa chuti a prinesenie variť. Znížte teplotu na strednú teplotu a duste pokiaľ nie sú zemiaky mäkké, 10 – 12 min.
- Zahrievajte rúru na 200 ° C. Namažte pekáč maslo.
- Nalejte polovicu zemiakového bujónu do pripravenej formy. Rozložte rovnomerne polovicu zemiakov, potom polovicu vyprážaných paprika blanšírovaná, posypaná parmezánom. Potom voda so zvyšným vývarom vložte zvyšnú zeleninu a posypte syrom. Zemiaky vložte do rúry a pečieme, kým nedosiahne zlatohnedú farbu, asi 35 minút Podávame so zemiakovým zapečeným mäsom kyslá smotana.
